หากพูดถึงเทศกาลอาหารระดับโลกที่สายกินไม่ควรพลาด หนึ่งในงานที่โดดเด่นที่สุดคือ International Alba White Truffle Fair ที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในเมือง Alba แคว้น Piedmont ประเทศอิตาลี เทศกาลนี้ถือเป็นหนึ่งใน โชว์เคสของ haute gastronomy และ Italian excellence ที่รวมเอาความหรูหรา ความหายาก และความอร่อยเข้ามาไว้ด้วยกันอย่างลงตัวหัวใจสำคัญของงานนี้อยู่ที่ Alba White Truffle World Market ตลาดทรัฟเฟิลที่นักท่องเที่ยวสามารถ ชิมและซื้อทรัฟเฟิลขาวแท้ ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็น วัตถุดิบที่ล้ำค่าและหายากที่สุดในโลกของการทำอาหาร
